Langostino Natural Pequeño
Un bocado exquisito. Carne suave y sabrosa.
Langostino Natural Mediano
Sabor delicioso. Carne tersa y jugosa.
Jumbo Natural
Producto excepcional y único.

Langostino Natural Pequeño

Origen: España
Especie: Langostino Blanco del Pacífico
Calibre. Unidades por kilo: 60/100 piezas
Disponibilidad: Alta
Alimentado con pienso Biológico (CE) nº 834/2007-889/2008-710/2009

 

Métodos de cocción recomendados:              Ver recetas  
 

Nuestras gambas son totalmente naturales, no contienen sulfitos ni colorantes.

Sólo pescamos bajo demanda para garantizarle la máxima frescura.

 

Consejos de preparación

  • Natural: puede consumir el producto de manera natural (sushi, sashimi...) o semi-cocinado con cítricos (ceviche, tartar...) marinados a su gusto.
  • Cocción: poner en una olla con tapa 5 litros de agua salada por cada kilo de gambas. Cuando empiece a hervir echar las gambas y cocer durante 1 minuto y 30 segundos hasta que cojan color. Sacar y poner en agua con hielos para parar la cocción y facilitar el pelado.
  • Plancha: pelar la gamba dejando intacta la cabeza y salar al gusto. Poner sobre una plancha caliente con un poco de aceite de oliva virgen y cocinar 1 minuto por cada lado.
  • Horno: precalentar el horno a 200º. Engrasar una bandeja con aceite de oliva virgen, poner las gambas previamente saladas al gusto y cocinar durante 1 minuto y 30 segundos.

Se recomienda lavar levemente con agua del grifo las gambas y secarlas con un paño. Así las tendremos listas para elaborar cualquier receta.

Platos recomendados

Ideal para preparar aperitivos, tapas, sopas, arroces.... debido a su tamaño se puede consumir de un bocado, apreciándo todos sus arómas marinos.

Maridaje

Resulta ideal si lo acompañas de vinos blancos o espumosos.

Valores nutricionales

Por 100 grs. de producto: Valor energético 96 kcal I Proteínas 21,7 g I Hidratos de carbono 0,8 g I Grasas totales 1,4 g I Colesterol 0,04 g I Fibra dietética <0,2 g I Contenido en agua 76,2 g


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